nid d'hirondelles

Non non il ne s'agit pas du mets réputé fait à partir d'un nid d'hirondelles de thailande :

Citation :

Les nids d'hirondelles
(Yan ge)

Sa particularité essentielle est de n'avoir aucun goût. La meilleure qualité provient de Thaïlande et de l'archipel de la Sonde. Les nids d'hirondelles proviennent en fait d'hirondelles très spécifiques : les hirondelles de rivage ou salanganes. Le nid est confectionné par ces oiseaux à l'aide de leur salive, substance translucide et gluante, formant en séchant une sorte de filet très serré. Plus le nid est blanc et transparent, plus il est réputé. Il suffit simplement de le faire tremper, de retirer les plumes et de le faire cuire doucement. Les nids sont utilisés en garniture dans les potages comme le « potage de nids d'hirondelles et de pousses de bambou » (yange zhusun tang). C'est un potage composé d'un fond de volaille où ont été mijotés les nids, enrichi de très fines lanières de chair de poulet et de pousses de bambou.

mais d'un véritable nid " grouilant " d'hirondelles que mon objectif a saisi lors de mes vacances ; ce nid était situé dans dans une encoignure de porte à hauteur d'hommes :



il y avait même une qui était installée à la rembarde d'un escalier à la porte d'un appartement ( prête à frapper ) . Dans ce vieux village du Verdon il y en avait de partout , c'était un super spectacle , Quasi à tire d'aîle .

bah dis donc!! n'empêch c'est génial de pouvoir les approcher comme ca!

merci pour ces jolies photos ^^

C'est super jolie ces ptites bêtes là, et elles sont drôlement fortiches pour faire des nids comme ça je trouve, c'est que faut pas que ça tombe !

un vrai régal, ces petites boules de plumes ! qu'est-ce-que c'est joli !

elles sont vraiment familières